Avec plus de 20 ans d'expertise, AIT Ingredients accompagne les parties prenantes de la chaîne de valeur de la filière blé, de la meunerie à la boulangerie industrielle. Soutenus par une équipe de Recherche et Développement dédiée, nous développons des solutions sur mesure qui répondent aux demandes industrielles et aux attentes du marché, y compris les formulations clean label, la naturalité, la régularité et les performances industrielles élevées.
Depuis 2025, AIT Ingredients fait partie de Lallemand, un leader mondial dans le développement, la production et la commercialisation de micro-organismes et de leurs dérivés. Lallemand est présent dans plus de 50 pays, avec plus de 6 000 employés et 52 sites de production, structurés en 11 unités commerciales spécialisées.
En tant qu'acteur clé au sein de l'unité d'affaires Lallemand Baking Solutions (LBS), AIT Ingredients poursuit sa mission en offrant :
- Expertise spécialisée dans les enzymes de fermentation et de boulangerie
- Améliorants et correcteurs personnalisés pour les applications industrielles
- Des solutions et mélanges au levain alignés sur les tendances nutritionnelles actuelles
- Support technique et assistance client localisée
Cette synergie nous permet d'apporter un savoir-faire complet au service de la performance industrielle tout en favorisant la naturalité, la traçabilité et le développement durable.